Côtes du Rhône rouge bio 2018 – 0.75 cl –

60% Grenache, 40% Syrah – 15%

Puissance et finesse. Assemblage de Grenache et de Syrah issus d’un terroir privilégié.

Les baies récoltées à maturité, égrappées, ont macérés 4 semaines en cuve béton.

Pour plus de souplesse les marcs sont pressés à l’aide d’un pressoir pneumatique afin de ne pas extraire de tanins durs.

A déguster de suite bien que quelques années d’élevage puissent lui être bénéfiques.

                                SO2: 2g/hl maxi.